「『じゅらく』は昔からAV女優の面接の聖地なんです。女性がいて、隣にスーツ姿の男性（マネジャー）、向かいに小汚い格好の男性（監督）がいれば鉄板。」 [boldface in original]No dictionaries I checked had this sense, but it is explained on the Web. It seems to come from gambling and mean "a sure thing":
テッパン......漢字では鉄板と書き、ギャンブルにおいては九分九厘、間違いなく勝てる「固い勝負」のことをテッパンという。少し前までは固い勝負のことを「銀行レース」などといっていたが、バブル崩壊後は、銀行の信用がなくなってしまったのか、最近はあまり耳にしなくなった。Despite the last comment, Google has slightly more hits for 銀行レース than for 鉄板レース. I don't know if 銀行 is used in the same extended meaning as 鉄板 is in the Spa! example.
(December 30, 2002)